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真菌门子囊菌亚门虫草属-北虫草

2020-10-30 09:35:06tags: 真菌食用菌

    北虫草是不是冬虫夏草?

    不是。北虫草即蛹虫草,又称北冬虫夏草,它与青海冬虫夏草同属于真菌门子囊菌亚门虫草属,但为不同的种。

    北虫草虽不同于冬虫夏草,但也不是什么假冒伪劣产品,北虫草是在已报道的350余种虫草菌中唯一能大量形成虫草素的种,野生的北冬虫夏草与传统的冬虫夏草一样,在自然界中稀少,价格昂贵,现在市场出现的大多是人工培育的。

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    北虫草食前是否要清洗?

    新采收的新鲜虫草或储存的干虫草,从生产到采收都是在洁净的环境中包装的,特别是新鲜的虫草,它的洁净程度相当于洁净蔬菜一样,是在无菌条件下栽培生长的,所以不必用水清洗,可直接烹调或泡茶或作它用。

    怎样食用比较有营养?

    北虫草民间使用方法有北虫草炖小鸡或老鸭、煲猪蹄、煨狗肉、泡白酒、虫草粉末蒸鸡蛋,或粉末直接用温开水送服等,对滋补强身和增强人体抵抗力有明显作用。

    每次食用多少为适量?

    北虫草平味甘、益肺肾、补精髓、止血化痰。对于久病弱者,可用北虫草25克研成粉末,分10次服用,每日一次,连服。对于肾虚腰痛者,可用北虫草9克放入白酒500克中浸泡,每次饭前喝一酒盅,每晚一次。

    蒸、煮、泡茶后出现的颜色是天然的还是人工色素?

    北虫草蒸、煮、泡茶后出现的颜色为天然的光合色素,它是北虫草的一种次生代谢物质。“类胡萝卜素”,通常它以β-胡萝卜素(β-Carotene)和酸性类胡萝卜素的形态存在于虫草菌丝体及其子实体内,又是维生素A的前体,在人的肠粘膜中转变成维生素A,维持上皮组织的正常机能,促进生长发育,冬虫夏草几乎不含维生素A及β-胡萝卜素。

    北虫草如何储存?

    北虫草的鲜品,在冰箱的冷藏室(5~10℃)内可保存7天左右。北虫草的干品适宜保存在干燥、低湿条件下,要避免阳光直射,一般可保存一年左右。

    北虫草能否长期食用,长期食用是否有副作用?

    北虫草可以及时对身体进行综合调理。因此,它可长期服用,无副作用。购买后要仔细阅读说明书,注意储藏条件和方法,以免过期服用,产生副作用。

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